Gevulde zoete aardappel

Gevulde zoete aardappel met een pinda-yoghurtsausje Een gevulde zoete aardappel is voor mij pure comfort food. Correctie, zoete aardappel in elke mogelijke vorm is eigenlijk pure comfort food voor mij. […]

Chili sin carne

Chili sin carne De beroemde Mexicaanse stoofschotel chili con carne kent iedereen ongetwijfeld wel. Vandaag staat er chili sin carne op het menu, zonder vlees dus. Dit recept is helemaal […]

Vijgen Galette

Vijgen Galette met gekarameliseerde ui. De herfst is officieel in het land. Na 9 dagen vakantie in het zonovergoten eiland Tenerife kan het verschil niet groter zijn. Mijn tuin onderging […]

Aubergine rolletjes

Aubergine rolletjes Het recept van de aubergine rolletjes gevuld met geroosterde groenten, smaakvolle quinoa en feta is een echt smaakbommetje! Een overload aan veggies om U tegen te zeggen. Ik […]

Tomaten Galette

Tomaten galette Een galette, daar zeg ik nooit neen tegen. En al zeker niet tegen deze heerlijke tomaten galette die heel eenvoudig is om te maken. De combinatie van limoen […]

Salade van gegrilde courgette & aubergine

Salade van gegrilde courgette & aubergine Tot enkele maanden geleden was ik totaal geen fan van aubergine. En nu staat deze heerlijke groente iedere week op het menu. Blijkbaar ben […]

Watermeloen-feta salade deluxe

Watermeloen-feta Salade Deluxe Deze Watermeloen-feta Salade Deluxe is eigenlijk de gepimpte versie van de watermeloen-feta salade die ik vorig jaar publiceerde op de blog. De ‘basis’ is sowieso al een […]

Aubergine salade

Aubergine salade met sumak, tomaatjes, granaatappelpitten, feta en verse kruiden. De kruiden en specerijen van Mill & Mortar hebben mijn hart gestolen. Dat konden jullie reeds lezen in de review […]

Pittige tomatenpasta met burrata en oregano

Pittige tomatenpasta met burrata en oregano. Pasta, what’s not to love? Dit gerecht maak je in no time klaar en voor de tomatensaus gebruik je uitsluitend verse tomaten. Voor deze […]

Buddha Bowl

Buddha Bowl Een kleurrijke en hartverwarmende Buddha Bowl die jouw huis vult met kruidige geuren. Het is een nieuwe gezonde food trend die eigenlijk al lang bestond, enkel krijgt het […]

Scampi Mango Salsa

Scampi met mango salsa, rijst en sojasaus. Wat een heerlijk gerechtje is dit! Tot voor deze zomer was ik eigenlijk helemaal geen fan van mango. En sedert midden juli ongeveer […]

Zalm met kruiden-notenkorst

Zalm met kruiden-notenkorst en spinazie, tomaatjes, venkel en citroen… Zalm met kruiden-notenkorst is één van mijn favoriete gerechtjes en het verbaast me eigenlijk een beetje dat ik dit recept nog […]

Tags