Chai Tea Latte

Chai Tea Latte…

Vorige week deelde ik het recept van de zelfbereide easy peasy amandelmelk. En wat doe je als je zelfgemaakte amandelmelk in de koelkast staan heb? Juist, dan maak je een Chai Tea Latte 🙂

Chai is het Indiaas woord voor thee en eigenlijk bestaat er geen vast ‘chaimengsel’ voor Indiase thee. Elke regio in India heeft zijn eigen Chai, zijn eigen receptuur. De meest gebruikelijke ingrediënten zijn zwarte thee, melk, zoetstof en kruiden/specerijen zoals kaneel, kardemom, kruidnagel, gember, peper, steranijs, nootmuskaat, saffraan en venkel. Soms worden er zelfs smaakjes toegevoegd zoals vanille of chocolade maar dat hoeft niet voor mij. Op de juiste bereidingswijze heeft een Chai Tea Latte geen extra tierlantijntjes nodig. Ik doe er zelfs geen zoetstof bij 🙂

Het is heel eenvoudig om jouw eigen Chaimengsel samen te stellen maar waarom zoveel moeite doen als Or Tea? de nieuwe blend The Secret Life of Chai in zijn assortiment heeft? Ik schreef reeds een review over deze heerlijke blend en vandaag ga ik ermee aan de slag! Chai Tea Latte is één van mijn favoriete drankjes, zeker in de winter. Een Chai Tea Latte kan je in de meeste hippe zaken drinken maar helaas wordt er heel vaak veel te veel suikers en zoetigheden toegevoegd. Vandaag dus een gezonde variant op dit heerlijk kruidig drankje.

Chai Tea Latte    Chai Tea Latte

Wat heb je nodig?

  • 1 à 2 theelepels losse thee van The Secret Life of Chai – of jouw zelfgemaakte Chaimengsel
  • 300 ml zelfgemaakte amandelmelk , of andere melk
  • Kaneel en steranijs om af te werken, optioneel

Chai Tea Latte    Chai Tea Latte

Wat moet je doen?

Giet de amandelmelk in een steelpannetje en warm op. Doe de Chai thee in een theezakje of een thee-ei. Geen van beide in huis? Strooi de thee gewoon bij de amandelmelk. Nadien zeef je de Chai thee er gewoon weer uit. Leg de Secret Life of Chai thee in de warme melk en laat 5 minuten trekken. Zorg dat de melk niet begint te koken! Proef tussendoor of de Chai latte voor jou voldoende kruidig is. Nog niet kruidig genoeg? Laat de thee dan wat langer trekken. Serveer de Chai Tea latte warm en werk eventueel af met wat steranijs en kaneel. En nu snel in de zetel, dekentje tot onder de kin en genieten! Schol!

Chai Tea Latte    Chai Tea Latte

Chai Tea Latte    Chai Tea Latte

 

Virginie
Door Virginie

Laat je bericht na