Welkom op mijn blog! A Spoonful of Happiness, een lepeltje vol geluk... Geluk vind ik persoonlijk in veel kleine dingen, zoals een zelfbereide maaltijd. Via mijn blog wil ik jullie inspireren en aantonen dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn! Groetjes, Virginie
Meer info lees je hier.

Wonky dips

Wonky dips, de superheld van groenten. We leven jammer genoeg in een wegwerpmaatschappij. En daar kan ik soms echt over zitten tobben. We hebben zoveel spullen, we kopen zonder nadenken […]

Salade van gegrilde courgette & aubergine

Salade van gegrilde courgette & aubergine Tot enkele maanden geleden was ik totaal geen fan van aubergine. En nu staat deze heerlijke groente iedere week op het menu. Blijkbaar ben […]

cacao pindakaas pannenkoeken

Cacao pindakaas pannenkoeken Pannenkoeken eten is altijd een beetje feest vind ik. De geur die jouw woning vult, het gezellig samen zijn aan de ontbijttafel, het beleg die overvloedig uitgestald […]

Mijn favoriete hotspots in Gent. Gent. Mijn Gent. Mijn lieve Gent. Mijn stad. Mijn geboortestad. Ik hou van Gent. De laatste jaren hebben heel wat nieuwe en trendy zaken hun […]

Adya Bio

Adya, exotische en gezonde fruitsnacks zonder toegevoegde smaken of kleurstoffen. Ik heb Karl van Adya ontmoet op de Goed Gevoel Ladies Fair beurs in Gent en na enkele proevertjes was […]

Watermeloen-feta salade deluxe

Watermeloen-feta Salade Deluxe Deze Watermeloen-feta Salade Deluxe is eigenlijk de gepimpte versie van de watermeloen-feta salade die ik vorig jaar publiceerde op de blog. De ‘basis’ is sowieso al een […]

Five Spice Granola

Five Spice Granola zonder olie. Granola, daar krijg ik geen genoeg van. En al zeker niet van deze Five Spice Granola. Five Spice of vijfkruidenpoeder is een combinatie van kaneel, […]

Aubergine salade

Aubergine salade met sumak, tomaatjes, granaatappelpitten, feta en verse kruiden. De kruiden en specerijen van Mill & Mortar hebben mijn hart gestolen. Dat konden jullie reeds lezen in de review […]

Mill & Mortar

Mill & Mortar, Spice up your life. Mill & Mortar heeft mijn hart gestolen. Punt. Zo simpel is het. De recepten aubergine salade en de pittige tomatenpasta met burrata en […]

Pittige tomatenpasta met burrata en oregano

Pittige tomatenpasta met burrata en oregano. Pasta, what’s not to love? Dit gerecht maak je in no time klaar en voor de tomatensaus gebruik je uitsluitend verse tomaten. Voor deze […]

Frambozen-tijm-yoghurt ijsjes

Frambozen-tijm-yoghurt ijsjes zonder ijsmachine Bij tropische temperaturen moeten we voldoende smeren en uiteraard ook voldoende hydrateren. En hydrateren doen we met gezonde frambozen-tijm-yoghurt ijsjes die je zonder ijsmachine maakt. Bij […]

Speltpannenkoekjes

Speltpannenkoekjes zonder veel afwas dankzij de Contigo Shake & Go Fit. Koken betekent vaak ook veel afwas. Nou ja, in mijn geval toch. Soms lijkt het wel alsof er een […]

Tags