Welkom op mijn blog! A Spoonful of Happiness, een lepeltje vol geluk... Geluk vind ik persoonlijk in veel kleine dingen, zoals een zelfbereide maaltijd. Via mijn blog wil ik jullie inspireren en aantonen dat koken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn! Groetjes, Virginie
Meer info lees je hier.

Healthy Bounty's

Healthy Bounty’s met slechts 4 ingrediënten. Enkele maanden geleden was ik in mijn kokosnoot periode en kocht ik onder andere enkele zakjes kokosrasp. En dan is de kokosnoot periode opeens […]

Zalm met kruiden-notenkorst

Zalm met kruiden-notenkorst en spinazie, tomaatjes, venkel en citroen… Zalm met kruiden-notenkorst is één van mijn favoriete gerechtjes en het verbaast me eigenlijk een beetje dat ik dit recept nog […]

Overnight Oats

Overnight oats boordevol fruit, het perfecte ontbijt om de dag te starten. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag aangezien het brandstof is om jouw lichaam op te […]

Gezonde chocolade truffels

Gezonde chocolade truffels Chocolade… Moet ik nog meer zeggen? Iedereen lust chocolade! En mensen die geen chocolade lusten vertrouw ik voor geen haar! Nèh! Er is 1 grote gouden regel […]

Broccoli-spinaziesoep

Broccoli-spinaziesoep met verse munt, afgewerkt met ricotta Lente, zomer, herfst, winter… Het maakt me niet eigenlijk niet uit welk seizoen van het jaar het is want soep lust ik altijd. […]

Rabarber broodpudding taart

Rabarber broodpudding taart met slechts 6 ingrediënten, dat is pas ontbijten als een koning(in) ! Het rabarber seizoen is aangebroken en hiermee moest ik gewoon onmiddellijk aan de slag. De […]

Gezonde eiersalade

Gezonde eiersalade zonder mayonaise… Ik ben verzot op eiersalade maar helaas zorgt de aanwezigheid van veel mayonaise ervoor dat eiersalade niet zo’n gezonde keuze is. Omdat ik vaak sport ben […]

Eetdagboek

Mijn eetdagboek week 32 & 33… Deze week uitzonderlijk een eetdagboek van twee weken. Vorige week had ik echt geen zin om uren door te brengen achter de computer en […]

Queen Berry Iced Tea

Queen Berry Iced Tea met munt 2 weken geleden publiceerde ik reeds een Iced Tea met de blends Tiffany’s Breakfast & La Vie En Rose. Deze week opnieuw een overheerlijk […]

Naamloos 1

Review: Or Tea? “Drinking a daily cup of tea will surely starve the apothecary.” is de eerste quote die je te zien krijgt wanneer je een kijkje neemt op de […]

Eetdagboek

Mijn eetdagboek week 31… Een nieuwe week, een nieuw eetdagboek! Mijn voedingsschema is gebaseerd op 1 gouden regel: Elke dag voldoende fruit en groeten in zoveel mogelijk verschillende kleuren en […]

Iced Tea

Iced Tea met Tiffany’s Breakfast & La Vie En Rose in de hoofdrol… Sedert ongeveer een half jaartje ben ik overgestapt van koffie naar thee en daar heb ik nog […]

Tags